Programa del Curso

1. FISIOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO HORMONAS DIGESTIVAS (gastrina, secretina, colecistoquinina, etc.)
2. EPIDEMIOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO E INTESTINAL ALTERACIONES DEL TRÁNSITO INTESTINAL Diarrea aguda. Dieta y Suplementos para la Diarrea Aguda. Diarrea Crónica. Dieta y Suplementos para la Diarrea Crónica. Enemigos de la microbiota (flora) intestinal. Amigos de la microbiota (flora) intestinal. Oligoterapia y Homeopatía en Diarrea y Estreñimiento.
3. ENFERMEDADES INFLAMATORIAS DEL INTESTINO (EII) Fisiología Intestinal. Hiperpermeabilidad Intestinal. Síndrome de Sobrecrecimiento Bacteriano (SIBO). Teoría de las Poliaminas Proinflamatorias (Guy Simonet). La Conexión Intestinal. Distribución de la Microbiota (flora) en el Intestino Humano. Flora (microbiota) de fermentación. Flora (microbiota) de putrefacción. ¿Por qué se inflama el intestino?. La flora intestinal (microbiota). Necesidad de una correcta función hepática. El papel del estrés. Teoría Intestinal de la Enfermedad (Dr. Jean Signalet). Dieta Ancestral del Dr. Seignalet.
4. CANDIDIASIS INTESTINAL Definición, signos y síntomas. Tratamiento convencional. Tratamiento Dietético-Nutricional. Suplementación nutricional. Dietas para la Candidiasis
5. COLITIS ULCEROSA (CU) Definición, signos y síntomas. Diagnóstico. Dieta de carbohidratos Específicos (Dra. Elaine Gottschall) para la CU.
6. SÍNDROME DEL INTESTINO IRRITABLE Definición, signos y síntomas. Tratamiento Dietético-Nutricional.
7. DIVERTICULITIS-DIVERTICULOSIS Definición, signos y síntomas. Tratamiento Dietético-Nutricional.
8. COLITIS ULCEROSA Definición, signos y síntomas. Tratamiento Dietético-Nutricional.
9. ALERGIAS, INTOLERANCIAS Y SENSIBILIDADES ALIMENTARIAS Definición de términos. Detección de Alergias, Intolerancias y Sensibilidades Alimentarias: Test de Eliminación / Reintroducción Test Sanguíneos (RAST, IgG4,…) Tratamiento Dietético-Nutricional de las Alergias, Intolerancias y Sensibilidades Alimentarias.
10. BIBLIOGRAFÍA Y ACCESOS TELEMÁTICOS RECOMENDADOS
11. ANEXO Ácidos Grasos.

Impartido por: Enric Ser

Diplomado en Terapias Naturales (Universidad Autónoma de Barcelona y por el Real centro Universitario Reina Mª Cristina de Madrid). Dr. in Naturopathy por la American University of Natural Medic (Florida/EUA). Técnica Higienista por Nature et Vie (Lorient-France). Profesor titular del área de Terapia Ortomolecular en ISMET. Profesor colaborador en diversos cursos Posgrado de la Escuela Universitaria de Ciencias de la Salud de Vic (Barcelona) y de la Escuela de Enfermería Gimbernat (Sant Cugat-Barcelona). Autor de diversos libros ya publicados de Terapia Biológica e Historia de la Medicina y ex-colaborador de distintas publicaciones del sector (Cuerpomente, Vital, Vivir con salud, Dietética y salud). Premio Nacional de Investigación Educativa del Ministerio de Educación y Ciencia.