Alimentación oriental versus occidental (según medicina tradicional china y naturista)
Alimentación oriental versus occidental (según medicina tradicional china y naturista)
50,00€
Modalidad online
A partir del 3 de octubre 2023.
Del 3 de octubre 2023 al 31 de enero 2024.
Modalidad presencial
Próximamente.
Bases de la alimentación según la medicina China y naturopatía. (Ver más información)
Objetivos
- Dar a conocer la Dietoterapia desde la doble perspectiva, de la MTC y la Naturista.
- Proporcionar los conocimientos sobre las características de los alimentos tanto desde un punto de vista bioquímico (principios nutritivos, fitonutrientes…) como bioenergético (Naturaleza, sabor, olor, color…)
- Enseñar la influencia que tienen los diferentes métodos culinarios sobre las cualidades bioquímicas y bioenergéticas de los alimentos.
- Aportar los conocimientos necesarios para que el alumno pueda aconsejar/desaconsejar determinados alimentos.
- Alcanzar los conocimientos necesarios para poder elaborar dietas terapéuticas para el tratamiento y prevención de las enfermedades más corrientes.
Programa del Curso
- Relación e importancia de la alimentación en la salud y la enfermedad
- Breve introducción a las bases teóricas de la MTC
- Características de los alimentos según la MTC
- Grupos de alimentos y sus propiedades terapéuticas, nutricionales y energéticas
- Modificaciones bioquímicas y energéticas que sufren los alimentos según el tratamiento culinario
Información adicional
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