La dieta ha sido y sigue siendo uno de los principales factores determinados de la salud. Si comemos bien tendremos más vitalidad, más claridad mental y una mayor resistencia a las enfermedades. Hoy en día la información que nos llega en este sentido es abundante, a menudo confusa y algunas veces de fuentes poco contrastadas esto hace que nos lleguemos a hacer un verdadero lío. En este taller te lo pondremos fácil, pues te enseñaremos a escoger los grupos de alimentos que deberías comer, aprenderás las propiedades nutricionales que nos aportan y los beneficios que para tu salud tiene su consumo.

Objetivos

• Adquirir una visión global y a la vez rigurosa sobre la alimentación.
• Reconocer que es realmente una alimentación sana y equilibrada
• Conocer los diferentes nutrientes (macro y micronutrientes)
• Estudiar cuáles son las mejores fuentes alimenticias y cómo consumirlas.
• Desarrollar capacidad crítica para escoger los alimentos adecuados. Comprender que: sin gluten, sin lactosa, enriquecido, etc … a veces no es sinónimo de alimentación saludable.
• Descubrir los alimentos más adecuados para conseguir y mantener una microbiota intestinal diversa y sana.