Cocina vegana y terapéutica: Fermentados
Cocina vegana y terapéutica: Fermentados
38,00 €
Modalidad presencial
12 de marzo de 2021.
Horario: Viernes de 16:30h a 19:30h
Tipos de bacterias. Cómo mejorar nuestra microbiota. Elaboración de yogur vegano, chucrut, kimchi, kombucha, kéfir… (Ver más información)
Hay existencias
Los talleres se pueden cursar juntos o individualmente. En ellos, se proporcionarán las bases teóricas de una alimentación saludable y los participantes elaborarán recetas que han sido diseñadas desde un punto de vista terapéutico, se explicarán los beneficios de los ingredientes incluidos, porqué se utilizan esos ingredientes y no otros, técnicas de cocción saludable, etc. No son sólo talleres de cocina, son talleres vivenciales en los que se elaborarán recetas a la vez que se adquiere una formación que nos permitirá llevar una alimentación equilibrada y nutritiva y aplicarla fácilmente en nuestro día a día. Estos talleres están destinados a cualquier persona, independientemente de si tiene o no conocimientos previos de cocina, y especialmente a aquellos que quieren llevar una alimentación saludable pero no saben cómo empezar a hacerlo o disponen de poco tiempo y no saben cómo organizarse.
Programa del Curso
- Tipos de bacterias.
- Bases de la fermentación.
- Importancia de una buena salud intestinal.
- Cómo mejorar nuestra microbiota.
- Elaboración de yogur vegano, chucrut, kimchi, kombucha, kéfir…
- Propiedades terapéuticas de los alimentos incluidos en las recetas.
Impartido por: Aurora Román
Naturópata. Especializada en Alimentación. Vegetariana y Coaching Nutricional.
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