La alimentación es un pilar fundamental para acompañar el tratamiento de todas las enfermedades. Conocer los alimentos indicados y contraindicados para cada patología es primordial. La cocina terapéutica es una gran aliada de la salud. Desde un criterio naturista, conocerás los aspectos dietéticos fundamentales para tratar la Hipercolesterolemia y el estreñimiento. Se aportará un dossier con la teoría y 3 recetas. Incluye: Teoría , Elaboración menú, Degustación.

Programa del Curso

1. Se aportará una lista de alimentos recomendados y no recomendados.
2. Se estudiarán las bases para llevar a cabo una dieta hipocolesterolemiante.
3. Aprenderás las recetas que conforman un menú diario saludable e hipocolesterolemiante.
4. Estrategias culinarias para disfrutar del placer de comer a pesar de las restricciones terapéuticas.
5. En el taller se elaborarán 3 recetas terapéuticas para tratar la hipercolesterolemia.