Los talleres se pueden cursar juntos o individualmente. En ellos, se proporcionarán las bases teóricas de una alimentación saludable y los participantes elaborarán recetas que han sido diseñadas desde un punto de vista terapéutico, se explicarán los beneficios de los ingredientes incluidos, porqué se utilizan esos ingredientes y no otros, técnicas de cocción saludable, etc. No son sólo talleres de cocina, son talleres vivenciales en los que se elaborarán recetas a la vez que se adquiere una formación que nos permitirá llevar una alimentación equilibrada y nutritiva y aplicarla fácilmente en nuestro día a día. Estos talleres están destinados a cualquier persona, independientemente de si tiene o no conocimientos previos de cocina, y especialmente a aquellos que quieren llevar una alimentación saludable pero no saben cómo empezar a hacerlo o disponen de poco tiempo y no saben cómo organizarse.

Programa del Curso

1. Pilares de una alimentación saludable y vegetariana.
   
2. Básicos de una alimentación saludable.
   
3. Recomendaciones de la OMS.
   
4. Alimentos a incluir y descartar.
   
5. Ejemplos de platos saludables.
   
6. Propiedades terapéuticas de los alimentos incluidos en las recetas.

Impartido por: Aurora Román

Naturópata. Especializada en Alimentación. Vegetariana y Coaching Nutricional.